烤红薯是比较受欢迎的一种美食小吃，它的吃法比较多，味道很不错，营养价值高，但是吃烤红薯的时候，不要吃外面的红薯皮，经过高温烤制之后，外皮都会烧焦了，这种是不能吃的，不然不利于身体健康。烤红薯外面的皮可以吃吗烤红薯皮不宜吃。烤好的红薯皮又干又

烤红薯是一种受欢迎的小吃。它的吃法多，味道好，营养价值高。但是吃烤红薯的时候，不要吃外面红薯的皮。高温烘烤后，皮肤会被灼伤。这种食物不能吃，否则会对你的健康有害。

烤红薯的外皮可以吃吗？

烤红薯皮不适合吃。

烤出来的红薯皮又干又硬，可能被致癌物灼伤。另外，很多摊贩在做烤红薯的时候只是把皮随便洗一下，皮可能会留泥。如果他们吃了这种烤红薯皮，无疑会对他们的健康造成危害。所以一般人吃烤红薯不带皮，煮红薯皮偶尔吃带皮的红薯皮。

烤红薯可以带皮吃吗？

烤红薯不能带皮吃。吃带皮的红薯不健康。现在的热烤红薯香甜可口，有的烤到了“糖油”的程度。红薯的皮是焦的，比较大众化。很多人一起吃饭。专家表示，烤红薯最好不要带皮吃，因为它的皮含生物碱较多，吃多了会引起肠胃不适。特别是有黑斑的红薯皮不能吃，会引起中毒。

吃烤红薯的注意事项

吃红薯的时候别忘了减少主食。红薯含有的碳水化合物和能量几乎和大米一样。吃两个红薯就要少吃两个。

2.空吃红薯要小心。对于肠胃功能较弱的人来说，空吃红薯容易刺激胃酸分泌，导致腹部不适。肠胃功能正常的人影响不大。最好是高温加热后趁热吃。胃溃疡、慢性胃炎多酸的人要少吃，以免加重病情。

3.吃红薯找好饭。单吃红薯缺乏蛋白质和脂肪。最好和蔬菜、水果、蛋白质类食物一起吃，避免营养不均衡。比如吃红薯时，少吃猪肉，可以促进脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收；也可以搭配一些咸菜，既能调节口感，又能减少胃酸，消除肠胃不适。

红薯吃多了，容易在胃肠道产生大量二氧化碳气体，使人感到腹胀，打嗝。主食方面，建议吃100-200g g。