本文章主要讲述汤圆的做法步骤 元宵的做法步骤是什么需要什么材料,生活百科网主要提供生活常识,数码科技,有氧运动,家庭美食,科普答疑,衣物护理,生活乐趣等生活百科知识

糯米酒汤圆家常做法

主料：

酒酿4勺汤圆10个

辅料：

红糖20克枸杞1克

做法步骤：

1、锅里倒入清水烧开，放入汤圆煮至浮起

2、放入红糖

3、倒入酒酿

4、再放入洗净的枸杞煮开，即可出锅

酒酿一定要后放，煮开即可，不能煮太长时间，不然会发酸，影响味道。

正宗四川汤圆心子的做法

四川汤圆心的家常做法：

一、工具/原料

黑芝麻(100克)

糖30克

猪油30克

二、方法/步骤

1、做黑子麻汤圆心子需要的材料有：黑芝麻、猪油。超市里有卖的。还有糖。

2、分别按比例准备好。

3、把黑芝麻放锅里小火炒熟。买的熟的可以不炒。

4、炒好后，把盘子里的水擦干净，芝麻装盘子里摊凉。

5、准备好，打碎机。把黑芝麻倒进去。

6、再倒入白糖。

7、打开机器打碎后倒入碗里。

8、加入猪油。

9、用勺子按压搅拌均匀。

10、放在一个平盘里抹匀，划切成需要的小块。放入冰箱冷冻，做汤圆的时候就拿出来，取一块包在汤圆里。就这样汤圆心子就做好了。

芝麻汤圆正宗做法

准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。

1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

2、将花生和核桃仁切细。

3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。

9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。

元宵的做法步骤是什么需要什么材料

材料：鲜肉200g，酱油，盐，糖若干a．将肉绞碎，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀；

b．取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲；

c．再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。1.将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内，用旺火蒸约7分钟，蒸熟取出放凉，搓松，加入肉馅放入木制方框内压实。

2.将麻心放入竹匾，淋少许水在麻心上，转动竹匾，使麻心不停地滚动成圆形，加入适量糯米粉在麻心上，继续转动竹匾，使麻心均匀地粘上咸肉馅，循环操作，滚为小核桃大小时即成肉馅元宵生坯。

3.将锅内倒入水，烧沸后放入元宵，并用手勺轻轻推转，待元宵浮起，加入少许冷水，反复几次，至元宵熟透，即可食用。