本文章主要讲述湖南常德的美食有哪些（湖南常德必吃的十大特色美食）,楷和百科网专门提供娱乐,汽车,美食等生活常识的平台

本文章主要讲述湖南常德的美食有哪些（湖南常德必吃的十大特色美食）,接下来由小编给大家介绍下:

【百科释义】

常德，古称武陵、郎州，又称“柳城”，是湖南省地级市、副中心城市。常德位于湖南北部，长江以南洞庭湖以西。被誉为“川黔咽喉、云贵门户”，是长江经济带和环洞庭湖生态经济圈的主要城市。

常德是著名的江南“鱼米之乡”，地处长江中游的洞庭湖水系，沅江、澧水下游，还有武陵山、雪峰山。资源丰富，食物美味；今天我们就来看看湖南常德的各种特色美食，一起来看看吧。

钵子菜

锅菜，也叫炖锅菜，类似于我们北方人常吃的火锅。是常德流传的常见美食，也是桃花源饮食的一大特色。它继承了“食在斯里兰卡，食在斯里兰卡”的特色，集烹饪和饮食于一体。围着碗坐着，边吃边煮，越煮越香。从食品生产的角度来看，其原料全部是淡水、畜禽、时令蔬菜等。当地生产，且原料广泛易得。

常德盐水鸭 常德盐水鸭作为湖南知名的传统美食，一直享有“湘中经典，常德一绝”的美誉，是具有地方特色的地方名片，在国内外享有很高的知名度。常德盐水鸭是选用常德地区生态优美、工艺特殊、加工古老传统的洞庭湖区土鸭而得名。具有麻辣香脆、回味持久的特点，具有健脾开胃、减肥的独特功效。

常德鱼翅席 常德做鱼菜特别出名，当地的鱼翅席更出名。凉席由16-28盘组成，形、色、香、味各具特色，采用炖、焖、酥、烧、煎、蒸。

常德豆皮 豆皮是湖南常德的传统食品。相比武汉的三鲜豆皮，给人的整体感觉比较粗糙，有点像蛋包饭。对于饭量小的女生，可能一次只吃一半。主要由鸡蛋、豆皮、糯米粉、肉末、叉烧等配料制成。吃在嘴里脆脆软软的，很好吃。

常德药膳扒鸡 常德药膳扒鸡吸收多家之长，集名师之术，成为常德名菜。常德药膳爆炒鸡具有很高的药用价值。用天麻、党参、枸杞、杜仲等20多种药物配制的卤水烹制而成，风味独特，药性显著。

常德药膳扒鸡做的很好，做药膳扒鸡用的鸡都是又嫩又肥的母鸡。将母鸡宰杀，去毛去内脏，用冷水浸泡一小时，捞出沥干，然后捞起鸡沥干，鸡腿向后交叉，爪子放入鸡腔内，将翅膀从宰杀口放入鸡嘴内并交叉出来，形成幼翅的姿势，然后将鸡涂上焦糖或蜂蜜，放入油锅中炸，待鸡皮起皱后，用配制好的药液腌制。将鸡肉腌制好后，放入锅中焖，取出后放入盘中冷却，刷上香油，药膳焖鸡就完成了。

常德米粉 常德米粉是湖南省常德市的传统小吃，历史悠久，闻名三湘。去常德一定要尝尝。常德米粉的重要原料是大米。早籼米用清水浸泡十几个小时，经打浆、加热、定型，制成白、圆、细、有弹性的粉丝。只要用开水加热，加入牛肉、牛腩、牛筋、猪脚、鱼头等配料，味道浓郁，营养丰富，鲜美爽口。独特的风味。

达克·金 达克·金是湖南常德的著名小吃。可以说是家喻户晓，用祖传秘方腌制。它混合了30多种名贵中药材，鸭脖、鸭翅、鸭头等卤制品，肉质滋润，口感极佳，麻辣鲜嫩，微辣和重辣两种风味举足轻重。

津市牛肉粉 津市牛肉粉是湖南常德最有名的特色牛肉粉。这家牛肉粉店已经遍布全国，也是央视推荐的。来到当地一定要试试。这里用的牛肉是水牛肉，不是牛肉，肉里面的血要清洗干净。其次，是汤。汤是用最好的牛肉和牛骨头做的，用中草药熬制的牛肉粉汤。它没有鱼腥味，并能增加香味。然后拌上少量黄油，撒上辣椒和洋葱。它丰富厚重，让人欲罢不能。

北地辣肉 北地辣肉是湖南常德非常有名的特色小吃。几十年来，它特别受男女老少的欢迎。虽然它的名字里有肉，但它不是肉做的。它是一种豆皮制品，可以方便携带，作为零食食用。吃起来又酸又辣，嚼起来有豆腥味，感觉很奇怪。

桃源茶 在著名的桃花源景区，还可以喝到风味十足的桃源茶。历史上，人们把这种茶称为“三生汤”。它是一种纯天然的饮料，闻起来很香，让你感觉很舒服，健脾和胃，强身健体，经常喝可以延年益寿。

以上是一些关于湖南常德的特色美食。有你喜欢的吗？如果你吃过更多的常德美食，请在评论区留言分享。谢谢你的支持。

声明:本文内容仅代表作者个人观点，与本网立场无关。如有侵犯您合法权益的内容，请及时联系我们，我们会尽快安排。

本文章-湖南常德的美食有哪些（湖南常德必吃的十大特色美食）就介绍到这里，想了解更多信息,可持续关注楷和百科网www.khjxsb.cn